<開箱> 2020 慶中秋美心流心奶黃月餅

9 月起，月餅無疑是個熱門主題。

小時候，身為一名兒童，我始終認為跟其他佳節美食相比，中秋月餅很難說是一個等級。

首先來說，月餅的口感極為紮實，想憑一己之力單幹需要勇氣，你要心血來潮就四個口味各開一包，很容易在親友間形成一種格外疏離的僵局，其「我 ok 你先吃」的尷尬氛圍與四川同事在尾牙時宣佈「今晚各位桌上的麻辣兔頭都算我的」無異；然而即便你人緣奇佳，第一時間跟家中的貓狗牽手成功，依然有很大的機率在酥皮滿地的關卡死於家長攻擊。你說月餅族繁，選個口感濕潤的冬瓜滷肉不就高枕無憂了嗎？很遺憾的，不乾的款式往往問題在於它驚人的油，每一口下去都像在展覽齒模，期間還必須輔以五指在口腔內側反覆疏通，花前月下，左鄰右舍間這麼進進出出的，著實是個巧虎等級的食物。

長大一點才發現，月餅的意義說穿了比較像是一載具，旨在讓成熟的大人間傳遞一些重要情誼，比如「八月十五殺韃靼」或「說好的這單一定要下」之類的，因此花時間去吱歪「半島的品質大不如前」還是「這一顆除下來到底要花恁北幾元」則顯得咱們沒見過什麼世面，據一些成名在望的同事分享，講到月餅咧，包裝的空隙與外盒的材積那才是他媽餘韻繞樑的關鍵。今天說破了，也不怕你舉一反三，相同的道理，茶葉罐、行李箱以及二十呎貨櫃的口感在他們看來一樣不是重點。

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來看看今年的餅。

是的，即使媒體企圖以「高油高糖」、「一顆月餅相當於三碗白飯」以及「吃一顆要重訓 100 分鐘」干預自由市場，月餅在華人心中的地位卻從未下降，經年累月下來，不僅口味多了，鹹蛋黃在內餡的佔比更由一顆上升至一個連，每平方米的密度狠甩民俗標準，原本一刀劃下如賞月，大家吃個稀缺之美，現在搞人人有獎，門一打開敲鑼打鼓的全是月亮，也難怪名店預購一開放，所有人二話不說就是搶。這麼多年下來，是時候讓岳母曉得蛋黃區我們也不是消費不起了。