讓全球粉絲千里迢迢來訪，影集 “慾望城市” 絕對是紐約甜點 MAGNOLIA BAKERY 享譽盛名的重要推手，看 Carrie 跟 Miranda 坐在店外的木製長椅撕下蛋糕紙杯，一口咬下剛烤好的粉紅雲朵鮮奶油口味配上一杯熱咖啡，呼！影集內短短一分七秒，這家小店自此火紅二十年。
現在搜尋 MAGNOLIA BAKERY，可以看到除了紐約 6 家分店外，MAGNOLIA BAKERY 已經把烤箱拓展到全球 13 座城市，到首爾小旅行也能就近嚐嚐鮮。
推門進入曼哈頓任何一間店裡，幾乎永遠是這般 “等一下，我看不到這間店在賣什麼” 的榮景，一是外國人的身高優勢(在店裡搶答般持續彈跳才勉強拍到一點點櫃檯的我)，再者他們的生意真的超級好，甜食在這個城市沒有淡季。
招牌杯子蛋糕，美國常有一個叫 “Red Velvet 紅絲絨” 的口味，亞洲有點少見，整個杯體呈奢華深紅色，像學校禮堂兩側垂降到舞台的布幕。這是一個美國的傳統巧克力蛋糕，以前的可可粉含花青素，在製作過程中遇醋及奶類酸性物質反應後殘留，烤出爐就變紅色的 ; 後期可可粉經過除油鹼化的製程，讓它更易溶於水，方便加進烘焙的程序裡，但這樣一來沒有紅色殘留了，因此現在得另外加入鹼性的甜菜根或紅色色素來烤出這道鮮豔的點心。
第一次到訪 MAGNOLIA BAKERY 我也是功課做滿，眾志成城，加上排隊時間有點長，輪到我時只想用丹田吶喊 “兩打 Carrie Cupcake Please！”。
現在的我是全新的我，必須跟大家分享一個做人指南，花俏的杯子蛋糕交給妳朋友去買，因為它！超！甜！你朋友吃到一半鐵定會受不了分你吃。在這家店，你該買的其實是 Banana Pudding！
雖然名為香蕉布丁，但這跟我們心目中那杯 “香蕉口味的統一布丁” 不同，在洋人的心裡凡是介於液體跟固體間的甜食它都有資格叫布丁，八寶粥跟鱔魚意麵來到這裡都是布丁的概念。這罐實際上比較像混合了牛奶、新鮮香蕉片、威化餅、香草鮮奶油的點心，吃一口就感覺人坐進香濃的鮮奶池畔看猛男划香蕉船。除了罐裝，店裡還提供人類餘生所需的超大 “Party Size”，誠摯希望大家買了之後能撥個電話給我，Party 在哪我很快就到。
同場加映，推薦大家拜訪 MAGNOLIA BAKERY 在洛克斐勒大廈 6th Ave 上的分店，這個月冰淇淋名店 Van Leeuwen Artisan Ice Cream 在隔壁開幕，裝潢明亮可愛，內附小小座位區可以乘涼。
右半邊白色瓶身的是 VEGAN ICE CREAM 系列 ; 素冰淇淋，用椰子油跟腰果奶做的。美國的咖啡店跟冰淇淋店常提供這種假奶的選項，給體質吃到牛奶蛋白會烙賽的人一個方便。
重點是，為了歡慶開幕，現在店裡的期間限定是 “MAGNOLIA BAKERY BANANA PUDDING” 聯名款冰淇淋！！現在你知道紐約人有多愛它了吧，不要跟你朋友講。
最愛的甜點一次滿足，一收到風馬上衝來吃。
敬大家一杯，收工下次見！
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